Lames émoussées

Il y a plusieurs raisons pour réaffûter le couteau de la meilleure façon possible et ainsi le garder bien aiguisé :

• Les meules sont sales
• Le couteau a un double angle en raison d'un mauvais réglage des meules (machines plus anciennes)
• Les meules ont une pression de rectification trop faible
• Les angles de meulage sont trop élevés (par exemple 20° au lieu de l'angle total recommandé de 14° - 15°, voir ci-dessus)

• Nettoyage des meules à intervalles réguliers
• Réaffûtage manuel jusqu'à ce que le couteau n'ait plus qu'un seul angle de coupe
• Régler la pression des meules sur la lame et s'assurer que toutes les parties mécaniques et pneumatiques de l'unité d’affûtage fonctionnent correctement
• Ajuster l'angle de coupe ou, si cela n'est pas possible (machines plus récentes), consulter l'OEM