En el procesamiento de las patatas se utilizan varias cuchillas. Debido en parte a las impurezas que se producen durante este proceso, es importante que las cuchillas sean sólidas y resistentes al desgaste. Por lo tanto, las herramientas de corte se fabrican con acero inoxidable de alta calidad, lo que, en combinación con diferentes geometrías de corte, permite mejorar la vida útil y los resultados de corte.
